1.音樂會讓孩子更聰明嗎？

　　長期以來，人們都認為音樂教育對兒童的智力發育有好處，近年來的科學研究證實了這種說法。科學家已經發現，音樂教育對4歲到15歲孩子的大腦發育起到促進作用。

　　2.為什么石英手表走時準確？

　　現在，大部分復雜的機械手表都被石英手表取代，這是因為一只普通的石英電子表每日誤差小于0.5秒，比大部分機械表精確得多。石英表也可叫做“晶體振動式電子表”，當電流通過石英晶體時，晶體就會變形“發振”，石英表就是利用周期性持續“發振”的晶體，為我們帶來準確的時間。而機械手表由于受地球引力作用，水平位置和豎直位置的偏移會產生位差，加之受外界溫度、磁場、震動等影響，因此機械手表很難達到石英手表的精度。

　　3.思考消耗體力嗎？

　　我們常常有這樣的經驗，當我們苦于思索某個難題的時候，即使沒進行什么體力活動，也會感到疲勞。那么，坐著不動苦思冥想會消耗體力嗎？答案是肯定的。其實，人的大腦是一臺24小時不間斷工作的機器。當一個人思考的時候，他的大腦內的數百萬個神經元就會相互傳遞信息，并把大腦的各種指令不停地傳遞到身體的各個部位。這些神經元工作的時候當然需要“燃料”。據測算，它們每天消耗掉肝臟儲存的血糖的75％，而耗氧量占全身耗氧量的20％。

　　4.為什么曬太陽有益健康？

　　維生素D3是人和很多動物生長、發育、維持生命必不可少的脂溶性維生素。如果人缺乏維生素D3，將會患上軟骨病或者佝僂病。人類可以通過服用維生素片來補充維生素D3，但走出戶外曬太陽則是人類最古老、最經濟、最舒服的補充維生素D3的方式。

　　5.自己可以在家里用水造雪嗎？

　　既然雪是由水轉化而來的，那么在不下雪的冬天，我們可以自己用水制造雪嗎？答案是不可以。這個問題的關鍵是：塵埃。自然界的雪形成于大氣上層，當空氣中微小的水滴遇到冰晶或塵埃等成核微粒的時候，它們就變成了雪。但你在家里造雪的時候，你并沒有產生雪所必須的冰晶或塵埃微粒。專業的造雪機在灑水的時候同時灑出大量成核微粒，而且它的灑水量非常大，這樣才能造出大量的雪。

　　6.為什么吃飯之后很多人會犯困？

　　很多人都有這樣的經歷，在吃完一頓大餐之后立即出現昏昏欲睡的感覺。造成這種現象的原因在于我們大腦內分泌的一種激素——食欲激素。當一個人吃完飯之后，他攝取的大量葡萄糖會減少這種蛋白質類激素的分泌，從而讓人感到困倦。

　　7.常吃清淡的食物就不會“燒心”？

　　不少人在飯后都有“燒心”的癥狀，即胃部有燒灼樣的疼痛感，同時伴有反酸的癥狀。其實，“燒心”是消化系統最常見的癥狀之一，它的正式醫學名稱叫“胃灼熱”。人體的食管末端有一個瓣膜，叫食管底部括約肌。在正常情況下，食物進入胃后它就關閉起來了。而當該瓣膜軟弱無力關閉不全時，便可導致胃酸返流，引起食道灼熱，也就是平常所說的胃灼熱現象，俗稱燒心。根據傳統的觀點，人只要常吃清淡的食物就不會出現胃灼熱現象；但從科學的角度來看，這種說法并沒有依據。

　　8.喝牛奶前應該先吃面包。

　　牛奶是天然食物中營養最全面、比例最合適，且最容易被人消化吸收的一種飲品。但是喝牛奶卻大有講究，方法不妥，效果就會大打折扣。專家認為，喝牛奶最好不加糖。否則，不但不易被消化吸收，還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸后，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀，不易被人體吸收，早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動，造成吸收不良。正確的方法是：早餐先吃面包、糕點等，再喝牛奶，這樣會使營養更加平衡。同時，喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被人體充分吸收。

　　9.牛奶加熱后為什么會有層皮？

　　那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質。牛奶中含有牛生長發育的所有必需的營養成分，蛋白質就是其中非常重要的一種營養成分.蛋白質一旦受熱就會凝固.煮熟的雞蛋之所以會凝固，就是因為雞蛋里的蛋白質凝固了。

　　10、火柴是用什么做的？

　　火柴的桿有紙做的和木頭做的兩種，木質的火柴桿，一般是以白楊木，核桃木等五六種木柴為原料.在火柴的圓頭中，含有氯酸鉀，重鉻酸鉀，氧化鐵，硫磺，松香，二氧化錳，硫化銻等，有時也適當地摻入一些一氧化鉛.為了便于火柴燃燒，緊挨著火柴圓頭的桿上還涂有1厘米長的石臘.紙制火柴桿上，這一部分看得更清楚.火柴盒的摩擦面上涂有作為發火劑的紅磷，氧化銻，有時也涂有二氧化錳，硅砂等.在火柴盒的摩擦面上，壓住火柴猛一劃，摩擦面上的紅磷最先燃燒.這一熱量使其他氧化劑在一瞬間發出氧氣來，桿上的石臘就被引燃，火柴棍就能順利地燃燒起來.

　　11、刮風時為什么會發出“嗖嗖”的聲響？

　　強勁的風一旦碰上電線或樹枝這種細長的東西時，就發出“嗖嗖”的聲響.細長的鞭子在空中猛烈抖動，鞭子這種棒狀物的后面就形成了空氣的漩渦，從而引起空氣振動發出聲音.風吹樹枝的道理與揮鞭子一樣.在呈銳角的地方或縫隙的后面，刮風時也會形成這種漩渦，并發出“嗖嗖”的聲音，而且根據風力的強弱，發出的音調高低也不同.

　　12、水滴入熱油里為什么會濺起來？

　　用油炒，炸食物的適當溫度，一般是在160℃～200℃左右.這時，就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高溫中.我們知道，水到100℃就沸騰.液體的沸騰就是汽化，此時，其體積不僅發生很大變化，而且還是在很短的時間里變化的.少量的水進入了多量的高溫的油里，水便爆發性地汽化蒸發.這樣，周圍的油被帶得飛濺起來，由此，就產生了“濺油”現象.炸藥是一種猛烈的爆炸物，它能爆炸，是因為炸藥的主要成分硝化甘油是由碳，氫，氮，氧組成的，這些東西在爆炸時，各自都因急劇的化學變化而產生氣體，其體積突然猛增，于是發生爆炸.炒，炸食品時發生的“濺油”現象，就是急劇蒸發的少量氣體在非常短的時間里激起了周圍的液體所造成的.

　　13、隧道里的電燈為什么用橙黃色的？

　　在隧道里行車，能夠看清前方的汽車和行人是至關重要的.有顏色的光比白色的光所照出的影子更清楚，所以，隧道里選用有顏色的光就很必要了.另外，在有霧或煙靄的時候，波長較長的光能照得更遠.光的波長根據顏色不同而不同，各種顏色的光的波長順序從短到長排列依次為：紫，藍，青、綠、黃，橙，紅.從這個排列順序可以清楚地發現，黃色和橙色比紫色和藍色更適合在隧道里使用.這就是在隧道里采用橙黃色燈的原因.