為了應(yīng)付店前“長(zhǎng)龍”，阿爾伯特想出了新點(diǎn)子：削制了許多小木筷子，把香腸夾在半切開(kāi)的面包里，串在筷子上賣(mài)。這種早點(diǎn)經(jīng)濟(jì)又方便，一面世就大受歡迎，結(jié)果，“長(zhǎng)龍”不但沒(méi)有消失，反而更長(zhǎng)了。阿爾伯特一個(gè)月內(nèi)接連雇了兩個(gè)幫手，仍然忙不過(guò)來(lái)，顧客把店門(mén)都快擠破了。

　　他靈機(jī)一動(dòng)，雇了一個(gè)半大的孩子，讓他蹬著三輪車(chē)到街頭流動(dòng)出售，這果然減輕了店門(mén)前的擁擠，但生意也因此做得更大。

　　隨著“霍布代爾香腸”的名聲越來(lái)越響，他的小吃館變成了大飯店，還開(kāi)了兩家分店。為了保證貨源，他開(kāi)始自己制作香腸，而不再依賴(lài)批發(fā)商。

　　入夏了，這是一個(gè)特別炎熱的夏天，沒(méi)有多少人愿意吃熱香腸——實(shí)際上，任何熱食都勾不起人的食欲。阿爾伯特轉(zhuǎn)念一想：“既然天熱得大家都不愿下廚，也不愿擠飯館，何不把香腸做熟晾涼，然后把涼香腸送貨上門(mén)呢？說(shuō)干就干！3個(gè)孩子一齊出動(dòng)，蹬著車(chē)子穿街走巷，專(zhuān)賣(mài)串在竹筷上的“面包夾香腸”。這個(gè)夏季的銷(xiāo)售量竟比冬季還要多！

　　以下的蓬勃發(fā)展就不用細(xì)說(shuō)了，只須告訴你：自打開(kāi)店那天起，阿爾伯特就再?zèng)]懷念過(guò)以前的日子。5年以后，任何人到曼徹斯特市，不管大街小巷，都可以看到蹬車(chē)叫賣(mài)香腸的孩子。又過(guò)了幾年，就連最繁華的大街上，也有了“霍布代爾香腸店”的分店，且是產(chǎn)、供、銷(xiāo)“一條龍”服務(wù)。

　　隨著事業(yè)發(fā)展，阿爾伯特感到需要提高新工人的技術(shù)水平。他與學(xué)區(qū)教育委員會(huì)聯(lián)系，申請(qǐng)創(chuàng)建一所“香腸制作技術(shù)學(xué)校”。

　　這位實(shí)業(yè)家的想法得到了學(xué)區(qū)教委的大力支持，籌備工作進(jìn)展順利，雙方商定：由學(xué)區(qū)委派正、副校長(zhǎng)，而教師，則主要從高、中級(jí)職員和技術(shù)工人中選聘。

　　不久，副校長(zhǎng)打來(lái)一個(gè)電話說(shuō)：“霍布代爾香腸制作技術(shù)學(xué)校”不久即可開(kāi)學(xué)，特請(qǐng)董事長(zhǎng)題寫(xiě)校名。

　　阿爾伯特啞然失笑，回話說(shuō)：“副校長(zhǎng)先生，真對(duì)不起，還是請(qǐng)你們中間哪一位代勞吧，我寫(xiě)不好。”副校長(zhǎng)有點(diǎn)不悅，說(shuō)：“霍布代爾先生，不要推辭了，像您這樣卓有成就的實(shí)業(yè)家，不是出自‘劍橋’、‘牛津’，就是在國(guó)外深造過(guò)。生意再忙，寫(xiě)這樣幾個(gè)字還是抽得出時(shí)間的吧！”

　　阿爾伯特只好以實(shí)相告：“副校長(zhǎng)先生，我真的寫(xiě)不好。說(shuō)來(lái)也許您不相信：10多年前，我還是個(gè)‘老粗’——既不會(huì)寫(xiě)、也不會(huì)讀，就連自己的名字，也是經(jīng)商以后學(xué)會(huì)寫(xiě)的。”

　　副校長(zhǎng)幾乎不相信自己的耳朵，在電話那頭沉默了好一陣。最后說(shuō)：“霍布代爾先生，您真了不起，在沒(méi)有受過(guò)正規(guī)教育的條件下，竟然做出了這樣一番大事業(yè)。我想倘若您10年前就能讀會(huì)寫(xiě)的話，那今天又該是怎樣的人呢？”

　　阿爾伯特放聲大笑：“格雷大街中學(xué)的校工——一周掙5英鎊，先生！”

　　“啊——”電話里傳來(lái)一聲驚呼，原來(lái)，那副校長(zhǎng)不是別人，正是當(dāng)年把阿爾伯特趕出校門(mén)的約翰遜先生。

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