獵人睡夠了醒過(guò)來(lái)，發(fā)現(xiàn)自己心愛(ài)的人騙了他，把他一個(gè)人丟在了荒山上。“呵，”他嘆道，“世間竟有這樣的大騙子！”他坐在那兒憂心忡忡，心痛難忍，卻不知怎么辦才好。這寶石山呢，屬于一群狂暴粗野的巨人，他們住在山上，在山上胡作非為。獵人那么坐了沒(méi)多久，就看見(jiàn)來(lái)了三個(gè)巨人。他趕緊躺在地上，裝做酣睡的樣子。巨人們走過(guò)來(lái)，第一個(gè)用腳踢他，說(shuō)：“這是條什么蟲(chóng)子，敢躺在這兒做白日夢(mèng)？”“踩死他！”第二個(gè)說(shuō)。“值得花力氣嗎？”第三個(gè)不屑地講，“留他一條命吧，他在這兒呆不長(zhǎng)，他一往上爬，爬到了山尖，白云就會(huì)卷住他，把他帶走的。”他們一邊談話，一邊往前走。獵人卻記住了他們說(shuō)的話，一等他們走遠(yuǎn)，便站起來(lái)向著山頂爬去。他在山頂坐了一會(huì)兒，一朵白云悠悠來(lái)到，卷起他，帶著他在天空中飛了一會(huì)兒，最后降落在一座大菜園子里。菜園四周高墻環(huán)繞，他緩緩地落在了圓白菜和其它蔬菜中間的地上。

　　獵人轉(zhuǎn)頭四望，說(shuō)：“我只要有點(diǎn)吃的就好嘍，肚子真餓，這么往前走會(huì)很吃力�。】蛇@兒見(jiàn)不到蘋(píng)果、梨子和其它水果，到處是菜葉，除了菜葉子還是菜葉子。”終于，他想：“不得已我可以吃點(diǎn)萵苣嘛，味道雖不怎樣，卻可以提起我的精神。”于是，他選了一窩最粗壯的吃起來(lái)，可是剛吞下幾口，他就覺(jué)得精神不對(duì)，好像他已經(jīng)完全變了。果然，他長(zhǎng)了四條腿，一個(gè)大腦袋，兩只長(zhǎng)耳朵：他驚恐地看出，自己已變成了一頭毛驢。由于仍然很餓，并受他現(xiàn)在的天性決定，多汁的萵苣變得很有味道了，他貪婪地吃個(gè)沒(méi)完，吃啊吃啊，他終于碰到了另一種萵苣，可他剛吃下一點(diǎn)，又感覺(jué)發(fā)生了變化：他恢復(fù)了自己原來(lái)的人樣兒。

　　這時(shí)獵人躺在地上睡著了，消除了疲勞。第二天早上醒來(lái)，他把壞萵苣和好萵苣各摘了一棵，想：“它們會(huì)幫我?jiàn)Z回自己的東西，懲罰那不忠實(shí)的人的。”隨后，他把萵苣藏在身上，翻出圍墻，動(dòng)身找他愛(ài)人的宮殿去了。他東奔西走了好多天，僥幸把它給找著啦。他馬上染黑了臉面，叫他親生母親見(jiàn)了也休想認(rèn)出來(lái)，這樣才去宮里借宿。“我累死了，”他說(shuō)，“再?zèng)]法往前走。”“你是誰(shuí)啊。老鄉(xiāng)？做什么樣的營(yíng)生？”巫婆問(wèn)。他回答：“我是國(guó)王的使者，被派出來(lái)尋找天底下長(zhǎng)的最美味可口的萵苣。我非常幸運(yùn)地找到了，正藏在身上哩。只是太陽(yáng)烤曬得太厲害，我擔(dān)心鮮嫩的菜葉會(huì)蔫掉，不曉得能不能把它送到呵。”

　　老婆子聽(tīng)說(shuō)有美味的萵苣，嘴饞起來(lái)，說(shuō)道：“親愛(ài)的老鄉(xiāng)，讓我嘗嘗那美妙的萵苣好嗎？”“行啊行啊，”獵人回答，“我有兩棵，愿意送你一棵，”說(shuō)著打開(kāi)口袋，把壞的一棵遞給她。老婆子毫無(wú)防備，想吃那新奇的菜想得口水快流出來(lái)了，急忙親自下廚房去做起來(lái)。做好后，她等不及端上桌子，伸手抓了幾片葉子塞進(jìn)嘴里，哪知?jiǎng)傄谎氏露侨�，她已失去人形，變成一頭驢跑到了院子里。這當(dāng)兒巫婆的女仆走進(jìn)廚房，見(jiàn)萵苣已做好了，想把它端上桌子，可半道也犯了偷偷嘗一點(diǎn)的毛病，吃下了幾片葉子。結(jié)果萵苣的奇妙作用又馬上顯示出來(lái)，女仆同樣變成頭母驢，和老巫婆跑到一起去了，而裝萵苣的大碗?yún)s掉在了地上。這其間，“國(guó)王的使者”和美麗的姑娘坐在一起，她等了好久不見(jiàn)人送菜來(lái)，也饞了，就問(wèn)：“不知道萵苣在哪兒呵？”獵人想一定是菜已經(jīng)起作用，說(shuō)：“我去廚房看看吧。”他走下樓，見(jiàn)兩頭母驢在院子里兜圈子，萵苣卻撒了一地。“行啦，”他說(shuō)，“那兩個(gè)已得到懲罰，”說(shuō)著把剩余的菜葉兒撿起來(lái)放在碗里，端去給姑娘。“我給你送佳肴來(lái)了，免得你久等。”他告訴她。姑娘于是也吃了一些，立刻也和另外兩個(gè)一樣失去人形，變成母驢跑進(jìn)院子去了。

　　獵人先洗了臉，讓那些變驢的家伙能認(rèn)出他，然后才走進(jìn)院子，說(shuō)：“現(xiàn)在該你們得到背信棄義的報(bào)應(yīng)啦！”他用一條繩子拴起三頭母驢，把它們趕到一座磨坊前。他敲敲窗戶，磨坊主探出腦袋來(lái)問(wèn)有什么事。獵人回答：“我有三頭蠢驢，再不想養(yǎng)了。你要愿意收留它們，喂它們飼料，把它們?nèi)ψ�，照我說(shuō)的那樣對(duì)待它們，你要多少錢(qián)我就給你多少錢(qián)。”“當(dāng)然可以，當(dāng)然可以，”磨坊主回答，“可要我怎樣對(duì)待它們呢？”于是，獵人告訴他，那頭老驢，就是從前的巫婆，他每天得揍它三次，卻只給一頓草料吃；那頭年輕點(diǎn)的母驢，就是從前的女仆，他每天要揍它三次，喂它三頓；那最小的一頭驢，就是從前的漂亮姑娘，他不用揍它，只要喂它三次。“要知道，獵人還是不忍心讓姑娘挨打喲。隨后他回到宮里，在那兒找到了他所需要的一切。

　　幾天后，磨坊主來(lái)說(shuō)，他必須報(bào)告：那頭一天挨揍卻只有一次草吃的老母驢死了。”另外兩頭雖然沒(méi)死，也得到三頓草料吃，“他說(shuō)，”卻顯得十分傷心，看樣子也熬不了多久嘍。“獵人聽(tīng)了心腸軟了，克制住怨恨，告訴磨坊主把它們給他趕回來(lái)。兩頭母驢回來(lái)后，他給它們吃了好萵苣，它倆馬上又變成人了。美麗的姑娘一下跪在獵人面前，說(shuō)：“唉，親愛(ài)的，原諒我對(duì)你干的壞事！都是我母親逼著我干的，我本心才不愿意吶，因?yàn)槲掖蛐难蹆合矚g你。你的如意斗篷掛在我衣柜里；我愿意喝嘔吐藥，吐出鳥(niǎo)心來(lái)還給你。”獵人一聽(tīng)也改了想法，說(shuō)：“留著吧，反正都一樣，因?yàn)槲乙�娶你，讓你做我忠�?shí)的妻子。”隨后舉行了婚禮，他們一直到死都愉快和睦。