最新的齲病病因理論認(rèn)為，牙齒表面某些深窩溝，或者不容易刷洗干凈的地方容易停留細(xì)菌。唾液中的蛋白質(zhì)、細(xì)菌及食物碎屬等在牙面上形成一層粘性薄膜，成為細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的環(huán)境，此稱為菌斑。食物中的蔗糖分子進(jìn)入菌斑被細(xì)菌利用，可以分解成葡萄糖和果糖。這些糖被細(xì)菌發(fā)酵，產(chǎn)生酸，酸則將牙齒內(nèi)的礦物質(zhì)溶解，從而發(fā)生齲。也就是說(shuō)：“蛀牙”是同多種因素有關(guān)，包括牙齒的質(zhì)量、牙齒表面停留的細(xì)菌、糖、作用時(shí)間等有關(guān)。

　　刷牙的作用是去除牙齒表面和縫隙中存留的的食物殘?jiān)�、牙垢、菌斑。菌斑中�?xì)菌是齲齒和牙周病發(fā)生的主要原因。刷牙防齲的重要作用在于通過(guò)使用含氟牙膏，牙膏中的活性氟能促進(jìn)釉質(zhì)再礦化，并增加牙齒的抗齲能力。若沒(méi)有使用含氟牙膏，刷牙防齲的效果則會(huì)大大降低。

　　科學(xué)地講每次吃東西后都應(yīng)立即刷牙。因?yàn)槭澄餁堅(jiān)鼫�留在牙齒上、縫隙里，很快就會(huì)與茵斑上的細(xì)菌發(fā)生作用而侵害牙齒。若刷牙不認(rèn)真，口腔內(nèi)遺留的食物殘?jiān)�仍可同�?xì)菌發(fā)生作用而引發(fā)齲齒。另外由于菌斑在牙齒上粘附較緊，若刷牙時(shí)間不夠，也不能去除菌斑，牙膏中的氟也未能發(fā)揮較好作用。也就是說(shuō)要保證刷牙的質(zhì)量，適宜的牙膏，刷牙的次數(shù)，刷牙的時(shí)間和刷牙方法缺一不可。

　　對(duì)于牙齒發(fā)育薄弱的環(huán)節(jié)，如較深的溝裂和牙齒與牙齒相鄰隱蔽的部位僅靠刷牙很難達(dá)到清潔防蛀的目的。而這些地方又是細(xì)菌容易附著生長(zhǎng)的地方，需要另外一些防齲措施。對(duì)于較深的溝裂則可通過(guò)涂布一層粘性材料，保護(hù)牙齒不至于受齲蝕。對(duì)于牙齒的鄰接面則需要用特殊的牙間清潔器，例如牙線、牙簽、牙間刷和橡膠按摩器等去除牙間隙的菌斑和軟壇，以彌補(bǔ)刷牙的不足。定期到醫(yī)院做口腔檢查對(duì)于保護(hù)牙齒、防止患齲也是十分必要的。

　　___________________防止蛀牙____________________

　　蛀牙可引致齲洞，是由細(xì)菌引起牙齒表層物質(zhì)損耗。細(xì)菌在牙齒

　　表面形成黏性層，稱為齒斑。當(dāng)咀嚼含糖食物時(shí)，齒斑菌便會(huì)將

　　糖轉(zhuǎn)變?yōu)樗�，將牙齒表層溶化，造成齲洞。

　　如何預(yù)防蛀牙?

　　限制進(jìn)食糖份的次數(shù)。

　　有效地刷牙及使用牙線清潔牙齒，以清除牙齒上之齒斑。

　　適當(dāng)?shù)厥褂梅�化物�?br />
　　牙紋防蛀劑(溝隙充填劑)。

　　定期牙齒檢查。

　　限制進(jìn)食糖份的次數(shù)

　　除控制食物及飲品中的含糖量外，將進(jìn)食糖份的次數(shù)減至最

　　低，非常重要。若進(jìn)食或飲用糖份愈頻密，愈容易引起蛀牙。

　　避免在餐與餐之間進(jìn)食含糖小食。有些食物、如芝士及生果果實(shí)較糖果、餅乾及蛋糕對(duì)牙齒更好。

　　確保每日飲用的飲品均不含糖份。你會(huì)發(fā)覺(jué)許多飲品已經(jīng)加入糖份(例如：加入了糖制的檸檬茶)。