你需要：冰塊（如果天氣不冷，河上沒有冰，可以用家里的冰箱凍一塊）帶蓋的鍋電爐（其他能加熱的爐子也可以）

　　這樣做：把冰塊放進鍋里，把鍋子放在一個熱的爐子上。蓋上鍋蓋，冰塊融化。特別注意觀察冰塊，是不是這邊熱氣騰騰，另一邊卻還是冰塊？摸一摸，這個時候融化的水會燙手嗎？繼續加熱，直到水沸騰。揭開鍋蓋，仔細看一下，沸騰的水中有什么東西往上冒。看完后，立即蓋上鍋蓋。關掉電爐，把鍋子從爐子上拿下來，讓它冷卻。揭開鍋蓋，看看鍋蓋上有什么東西。

　　想一想：為什么剛開始融化的水并不燙手？冰塊會變成什么？水在什么情況下會變成汽？水蒸氣怎樣才會變成水？

　　告訴你：

　　固態的冰加熱后融化成液態的水。水沸騰時會出現水蒸氣。水蒸氣冷卻后就變成了水。（特別提示：此實驗可能有危險，需要成人指導。）