茉莉花盈白如珠，幽香襲人。宋朝詩人江奎則說：“他年我若修花史，列作人間第一香。”亞洲的兩個南方國家——菲律賓和印度尼西亞，都把茉莉定為國花。菲律賓人民把它視為純潔、熱情的象征，稱它為友誼之花、愛情之花。印度尼西亞人民愛茉莉如愛家珍，家家都有茉莉花。有些婦女把茉莉放在精心編織的小花籃里，掛于蚊帳中，連睡夢都充滿著濃郁的香甜味。

　　茉莉是一種常綠小灌木，與桂花一樣，同屬木犀科。它的花常三朵生于一個總梗上，這是它的顯著特點。 與茉莉同屬的花約有200種以上,都產于亞熱帶。但我國南北庭園中常露地栽培的迎春及探春，是茉莉屬中在我國分布得較北的兩種。它們較耐寒，主要作為觀賞之用。 茉莉花有較高的經濟價值。它是熏制茉莉花茶的主要原料。茉莉花型有單瓣、重瓣兩類品種。單瓣的花香較濃，重瓣的略淡，但重瓣的植株適應性強，較易栽培和管理。所以栽種重瓣型茉莉的人較多。